いよいよ８月

夏本番ですね〜
ちょっとテンプレートを夏にしてみました
涼しげでしょ？？
みなさん、夏バテなどされてませんか？

ちょっとご無沙汰の間に、再就職をしていました
ご心配ありがとうございます
なんとか元気でやっています(^○^)ｖ

やはり、福祉施設です
前と同じ形態の施設で、デイサービスです

でも、栄養士と管理栄養士とは求められるものが全然違って
ちょっとびびってます(^^ゞ
憧れて夢にまで見た、管理栄養士の資格をとれて
その仕事に就けるなんて、
去年の私が今、目の前にいたら
喉から手が出るくらい羨ましいでしょう

求められることにどこまで応えられるか
きっと、ゴールはないんでしょうけど
目の前のことを１つずつ確実にこなしていきたいと思っています
要求が多いってことは、期待されてるんだもんね♪

求められてることと、
自分のしていきたい像が一致している職場には早々出会えません
大切にしていきたいですね
前に住んでた近く・・というところにも何かつながりを感じます

お料理教室とkocoroさんでのスイーツ販売は
今まで通り、していきます☆
私の視野を広げるためにも、必要なイベントです

kocoroさんのスイーツ販売は
今週の日曜日です☆
一ヶ月って、あっというまですね

すてきな８月になりそうです♪

私の頭の中の消しゴム

「私の頭の中の消しゴム」の映画を観ました

自分の記憶が無くなってくってどんなだろう・・
最近の記憶から徐々に消えていくんだって

だんなさんの記憶もなくなってくけど
匂いだけは忘れてなくて
何か衝撃的なことは右脳が記憶してるみたい
数字とかじゃなくて、感覚
五感が覚えてるんだね


今のこの毎日が、淡々と過ぎていくのが
とても素晴らしいことなんだってこと、思い直させてくれます
何もないのが当たり前って思いがちだけど
何もなく健康に過ごせることって実は、すごいこと


誰とも比べず
焦ったりせず
自分にとって気持ち良いペースで
大切に時間を過ごしていきたいな・・なんて


今日は、天神祭で花火ですね
見に行けるかな〜♪

スイーツ＆中国茶会

ようやく、来月のスイーツ＆中国茶会の日程が決まりました

８月２０日（日）ＰＭ13：00〜16：30頃まで
いつもより遅めのスタートになります


中国茶会＆手作りスイーツ

　　　　中国茶
　　　　　・白茶（寿眉）
　　　　　　　　　白茶は産毛がたくさんあることからつけられた名前で、
　　　　　　　　　とっても生産量の少ない貴重なお茶です
　　　　　　　　　台湾とか熱い地域で飲まれるお茶で
　　　　　　　　　身体の熱をとってくれると言われています
　　　　　
　　　　　・青茶（清香）
　　　　　　　　　青茶の香りを、聞香杯で楽しんでいただこうと思います
　　　　　
　　　　スイーツ
　　　　　・マンゴープリン
　　　　　　　　　オウチででも簡単につくれるように、マンゴー　　　　　　　　　　　　　　ジュースとマンゴーの缶詰を使用します
　　　　　
　　　　　・白きくらげとナツメのシロップ漬け
　　　　　　　　　薬膳に使用されることが多いですね
　　　　　　　　　白きくらげは血をサラサラに　
　　　　　　　　　なつめは不眠やイライラを和らげたり、
　　　　　　　　　全身の血行をよくします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

エプロン、タオルをご持参ください
料金は3,500円となります


詳しい内容は
http://homepage2.nifty.com/michikoland/yuugaku/top.bakへどうぞ☆


ステキな時間を送れることを楽しみにしています
　　　　　

生パスタ

またまたごぶさたしていました
それにしても。すごい雨でしたね
昨日はようやく太陽の顔がみれてホッとしましたよね

私は傘を持って自転車に乗れなかったんですが
この数日の豪雨でできるようになりました
なせばなる、ですね

昨日、生パスタを食べに行ってきました
ちょっと細いきしめんのような感じで
すごいもちもち感です
いつも食べる乾パスタとはまた違う食感で美味しかった

ちなみにいただいたのは
茄子と手作りベーコンのトマトソースでした
このベーコン、お店で作っていて吊るしてありました

美味しいものを食べると、心がゆるんでほっとしますね

昨夜の夕食

・納豆のサラダ
・パエリア
を夕食にいただきました


兼ねてから、うちのダンナサマからのリクエストであった
パエリアをようやく作りました
もうどのくらい楽しみに待っててくれたんやろ・・
首がキリンになってたね。

ほんとは、ムール貝とかいれて
もっと海の幸を抱負にするんですが
まぁ、家庭の台所事情もあり・・なんだそりゃ

サフランの量もちょっと少なかったようで
黄色もすこし薄め☆
シメジ、エビ、イカ、玉ねぎ、ピーマンが入ってます

そして、下の写真の納豆サラダは
キャベツ、オクラ、みょうが、ザーサイ、青しそ
そこへ、納豆・モズク・青しそドレッシングを混ぜたものを
かけていただきます
別名「ネバネバサラダ」(^○^)☆

夏にはネバネバと酸っぱいものがいいんです。
夏バテせんようにね♪

あまりにおいしくって
ダンナサマは4杯、私も負けずに3杯
パエリアおかわりしちゃいました♪

自画自賛です〜(^o^)

超、真夏

先日、観に行ってきました
「ミッションインポッシブル３」略して
「Ｍ:i：３」合ってる？

１、２、３と全部、観ましたが
どれもこれも、トムクルーズ素敵過ぎる！
今回も２時間を越える、長丁場でしたが
すっかり映画のとりこになっていました
ヨダレヨダレ(^^ゞ

やっぱ、守りたい人が出てくると
弱くもなるけど、それ以上に強くもなるんだね〜
イーサンの人間っぽいところに、ますます惚れました☆

やっぱ映画はいいですね〜
暑いところからも脱出できるしね♪

お豆腐尽くし

７/９（日）はお料理のコースで
「お豆腐尽くし」でした

・手作り豆腐
・汲み上げ湯葉
・豆腐百珍という江戸時代の本から
　「再炙田楽」
・十穀ごはん
・オクラとみょうがのお吸い物

デザートに
・お茶菓子
・豆乳プリン黒蜜かけ
中国緑茶
・洞庭碧螺春

でした

手作り豆腐は豆乳とにがりを入れて、蒸します
とろとろで何も薬味を入れなくても美味しいんです

田楽も水切りをしっかりして
気分は焼き鳥屋さん？で焼いていただきました

今回、来ていただいた3名の皆様
ありがとうございました

特に、今回のお料理教室は
縁とタイミングのすごさを改めて、感じましたね

お料理の技術ももちろん大切だけど
それだけでなく、
楽しく作って食べる・・っていうことがまず先で
お料理に興味をもって好きになってもらうのが大事だと思うんですね
義務だけじゃ嫌になっちゃうもんね

そして、そこで偶然にも一緒に居合わせた方々との出逢いも
人と人とのつながりを大切にしたいと思っています

沖縄旅行 その4

今回、ドタバタのさなか
どうしても沖縄へ行きたくて
中崎町蚤の市の翌日、2泊3日で行ってきました

行きたいと望んで、行動すると
本当に行くべきなタイミングなら
周りがそういう流れになっていくようです、感謝。

上の写真は、馬肉とヨモギのそば
フーチバー（よもぎ）の味がすっごくしっかりしてる
教えていただいたお店でいただきました

その次は
首里城、青空とお城の赤が美しいですよね
めっちゃ暑くて、溶けそうでした

その下は
知念といういつも行くペンションの近くの海で
早起きして、朝日を見に行きました

最後は
那覇にある、中国茶のお店
台湾に近いということもあって
台湾茶を中心に扱っているお店です
ちんすこうが最高に美味しかった

沖縄は、私の中で
第二の故郷、という感じです
行くのは4回目ですが、行くたびに
帰ってきたなぁ・・って思う

次は、離島にも行きます

中崎町蚤の市

今回も、いえみせKocoroさんで「手づくりスイーツ祭」無事に終了しました♪

来ていただいた皆さん、ホントにありがとうございました(*^▽^*)
いつも来てくれる方々、そして偶然にも初めて来てくれた友達も‥
素敵な偶然に感謝ですね♪
今回のスイーツは
・スコーン
・レモンカード
でした☆
スコーンは全粒粉が入ってて、プチプチした歯ざわりがポイント、
レモンカードとは、イギリスの有名なレモンバターです(^ー^)ノ

来月のスイーツは何となく決まっています
‥今回は早いでしょ☆

いえみせKocoroさんでの中国茶会は、秋までおやすみになります
ですが、自宅では来月にしますのでお楽しみに♪