B'z LIVE-GYM 2006“MONSTER'S GARAGE”

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今年も行ってきました〜
B'zに逢いに・・♪
と言っても、稲葉さんに逢いにの方が強いかも?

一年に一度、最高の時間をプレゼントしてくれます
自分へのご褒美みたいな?

取り急ぎ。
残りはまたあとで♪

遅刻しそう〜!(^O^)
by michiko  at 06:51 |  音楽 |  comment (0)  |   |  page top ↑

スイーツ中国茶会

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こないだの日曜日は
手作りスイーツ&中国茶会でした
お越しいただいた3名の皆様、ありがとうございました♪

スイーツは
・マンゴープリン
・白きくらげとナツメのデザート

中国茶は
・白茶(寿眉)
・青茶(凍頂烏龍茶 清香型)でした
夏バテをしやすい、この季節
身体の熱を放出してくれる白茶や白きくらげがオススメです☆

食べ物のフシギさを知るたびに、
もっともっと勉強したくなってきます
そして、それを上手く伝えるには・・

それと同じくらい
自分の気持ちをいつもニュートラルにして
同じテンションでい続けることの難しさを痛感しています

一ヶ月ってほんとに早いものです・・
もう、お豆腐の教室から1ヶ月以上がたちます

次回のお料理教室は
ヘルシーコースになります
6月に「便秘について」でした

今回9月は、「油脂との付き合い方」です
油脂って身体にあまり良くないイメージ強くないですか?
でもね、全然摂らないっていうのも良くないんです
そのへんのちょこっとお勉強と
あと、手作りマヨネーズをします♪
お楽しみに(^○^)v



by michiko  at 23:50 |  遊楽食房 |  comment (2)  |   |  page top ↑

お盆です

世間では、お盆休みというものに入り
電車も休日ダイヤ。乗っている客層もいつもと違う。
なんか、みんなウキウキして見える。

そんな中、私は普通に仕事☆
でも羨ましい〜とか、ちぇ〜っては思わないんだね。これが。
何年もこういう生活になって
もう慣れっこになったってのもあるし
まだそこまで余裕がないのかも?

仕事の環境にもようやく慣れてきて
厨房の方達とのコミュニケーションもようやく形になってきた感じ
自分の中で、段階を決めている

まずは、厨房
中の仕事がわかってないと、流れが見えないから

そして、利用者さん
どういう人たちが来られてるか
食事内容だけじゃなくて、ライフスタイルを知る

それと平行して
メニュー作成や発注業務

これらもクリアして
レクリエーション、調理実習、栄養相談

目指すものが大きいほど
嫌なことや誤解があるほど
そこへ到達できたときの感動は、絶対大きいはず♪

今の自分がどの位置にいるか
常に客観的に
ライバルは昨日の自分ってワタミの社長が言ってたのを思い出す

こないだ、利用者さんに言われたことがあってね
「あんた(料理の人って言われてます)が来てから、
料理がピシッと引き締まったな〜」って

思わず、泣きそうになっちゃった
その人は、オープンの頃から来てくれてる方で
どこが変わったのか、私にはわかんないけど

必ず、どこかで見てくれてる人っているんだね

嫌なことがあったんだけど、気分も爽快になって
逆に、それがあったから爽快になれたんかもね
感謝だね

今回は、デイサービスの日記でした♪







by michiko  at 23:15 |  日々雑感 |  comment (2)  |   |  page top ↑

私を作っているもの

おもしろい、成分分析がありました♪

michiko の成分の分析結果

michiko の68%は殺虫成分で出来ています
michiko の11%はイチゴで出来ています
michiko の6%は運で出来ています
michiko の5%は苦労で出来ています
michiko の4%は動画で出来ています
michiko の3%はバーベキューで出来ています
michiko の2%は褒め言葉で出来ています
michiko の1%は燃料で出来ています

・・殺虫成分って・・(^-^;)
イチゴはおいといて
6%の運ってのは当たってるかもね〜
苦労も??

http://aym.pekori.to/uranai/

ぜひ、みなさんもお試しあれ
また、教えてね♪

今日も暑い日が続きますが・・・
良い土曜日を♪


by michiko  at 10:43 |  日々雑感 |  comment (0)  |   |  page top ↑

中崎町蚤の市

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今日も行ってきました〜
第一日曜日恒例、中崎町蚤の市です☆
その蚤の市を開催している、お店のひとつ
kocoroさんで、スイーツ販売をさせていただいて
もう、5回目になります
早すぎてびっくり☆

今回のスイーツは
・おからのケーキ
・生姜のクッキー でした

ヘルシー&美味しいをコンセプトにしているので
毎回、楽しみに買いに来てくださる方もいらっしゃって
感謝感激です♪

以前習いに行っていた中国茶教室で
一緒に、勉強していた方が
偶然、kocoroさんへ来られたんです
すごい偶然でしょ

千葉から蚤の市を楽しみに来られてる方もいらっしゃって
毎回、ステキな時間を過ごさせてもらっています

次回のスイーツも何にしようか、今からワクワクしています

そして、その前に
今月、20日曜日に
スイーツコース、中国茶会&手作りスイーツをします☆

詳しい内容は、また後日♪


by michiko  at 00:09 |  遊楽食房 |  comment (4)  |   |  page top ↑
プロフィール

michiko

Author:michiko
1974年生まれ、O型
夫と二人暮らし

「遊楽食房」として
ヘルシーなスイーツの販売、中国茶会、お料理教室、メニュー作成などなど
食まわりのお仕事してます

詳しくはコチラへどうぞ↓
http://homepage2.nifty.com/michikoland/

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