michikoland　 200802

2008/02/28

お料理教室のページ、変更中。

お友達からアドバイスをいただき
お料理教室のページ、メンテナンス中です。
客観的に意見をいただけるのは、すごくありがたい。
時には、キツイお言葉＾＾もあるけれど、これが許せちゃうのは友達だからこそ。

いただいた言葉を、自分の言葉にしようと
ただいま、咀嚼中・・・。
消化の良いもの、悪いもの。
いったん全部、飲み込んでから必要なものだけ取り込もう。

いつもありがとう。

来週にはできるかな？？

by michiko at 07：43 | 遊楽食房 | comment (3) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/24

お料理教室を終えてみて・・

昨日、ドーンセンターでお料理してきました。
来ていただいた６名の皆様、本当にありがとうございました。

だいぶ前から、告知させていただいてたので
今日という日を迎えることができて、とても嬉しかった。
感無量です。
私、誰よりも楽しかったと思いますもん＾＾

by michiko at 20：23 | 遊楽食房 | comment (3) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/24

昨日、ドーンセンターでお料理教室でした。
来ていただいた６名の皆様、ありがとうございました！

・ダシの味比べ
・一番ダシ
・加薬ごはん
・ダシ巻き卵
・菜の花のお吸い物
・杏仁豆腐

生徒さんの完成したお料理を、写真に納めさせていただいたものも。
みなさん、とっても綺麗に仕上げておられました。

ダシ巻き卵は、ダシの味を変えてそれぞれに作っていただきました。
あとで味見しあったりとかして＾＾
意外に、煮干のダシで作ったダシ巻きが好評でしたね。

杏仁豆腐は、私のデモ実演でつくったものを召し上がっていただきました。
次回は、作っていただきましょうね。

次回　3/30（日）のメニューもようやく決定しました。
春の待ち遠しさをメニューに。
ふわふわ親子丼、菜の花のおひたしなどなど

４月と５月は、お料理教室お休みになっちゃいますので
ぜひご予定合えば☆

詳しくはこちらをどうぞ↓
http://homepage2.nifty.com/michikoland/ryouri.html

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by michiko at 20：09 | 遊楽食房 | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/24

神社ｄｅお花見ヨガと中国茶会のお知らせ

前回のブログにも案内しましたが
詳しく決まりましたので、またまたご案内です。

4/19（土）高津神社　富亭にて
・一部　ヨガ　　　　春の身体のメンテナンス　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　13：30～　3,000円
・二部　中国茶会　春うらら　八宝茶＆中国青茶（手作りスイーツと共に）
　　　　　　　　　　　　15：30～　2,500円

高津神社は、木がたくさんで
もしかして桜もまだ見れるかもです。

このコラボは２回目ですが
ヨガ、私も参加させていただいています。
和室からみえる、景色やゆったりとした時間の中でのヨガ。
思わず寝入ってしまいそうなくらいのリラックス空間です。

その後に、中国茶会が始まるんですが
気持ちを切り替えるのが、大変だったほど＾＾

でも、そうは言ってられません！主催者ですから！！

ということで
15：30からは、２部中国茶会がスタートします。
今回のお茶は、八宝茶と青茶 2種類をご用意する予定です。

八宝茶は、白きくらげ、氷砂糖、干しいちじく、クコの実、松の実、ナツメなどなど
それぞれに薬効のあるものを、ご自分でテイストしていただきます。
どんな八宝茶ができるのかしら。
一人一人、味や薬効も違うので、楽しみですね。

それから、青茶の方は春の新茶が間に合うかもかも？？です。

それぞれの部のみの参加もＯＫです♪
ヨガ主催kumikoさんのブログはこちら↓
http://blog.livedoor.jp/harmony8/

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by michiko at 12：45 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/22

いよいよ

明日は、お料理教室です。
気持ちだけあせって、オロオロしてた最初のころより
少し余裕が出てきた様子。

まず、全体を見据えてから
目の前のことから、やってくだけなんですな。
淡々と。

また、様子をアップしますね。

少しお知らせです。

4月のイベントが決定しました。
去年の夏に、神社でヨガとのコラボをしたんですが
その第二弾です。

春の中国茶会。

神社で春うららの時期に、ヨガと中国茶っていいんでない？
詳しいことは、また後日。。

by michiko at 23：54 | 遊楽食房 | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/21

今日は満月。

新月と満月の日に、お願い事をすると叶うらしい。
確かに空は澄んでいる気がする。願いも通りやすいのかも。

日々、貪欲に生きて
ここぞとばかりにお願い事をする。
あれがほしい、こうなりたい・・

なりたい私、どうしても欲しいもの

こうなりたい自分像というのは持ってる。
持たなきゃ、って思ってきた。
そのために必要なもの。だからこれも欲しい。

by michiko at 22：51 | 日々雑感 | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/19

人前で話す

昨日、今日と
新しくの職場になって、やたらに挨拶することが多く
しかも予想外のタイミングで＾＾
・・用意してるからといって、すごい話ができるわけでもないけどね（苦笑）

今日は挨拶、朝礼でやります。
前から言われてただけに、何を言うか考えとかなくちゃ。
ということで、起承転結考えてたら
セリフ丸暗記？そんなん絶対できひん！
・・ひとりツッコミしております。

自己紹介というのは、未だ照れます。
１分以内にしようと思いつつ、１分半とか。
意外に、時間って過ぎるの早いんですよね。
カミカミやからかな。
毎日、やってれば慣れていくのかしら。
毎日自己紹介ってうるさいやろな～・・・

そんなこんなで、今日もよい一日を♪

by michiko at 07：37 | 日々雑感 | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/17

突撃！晩ごはん

久々に違う話題を。
昨夜の晩ごはんです。

棒ヘレ豚カツと、茶碗蒸し。そしてごはんとお吸い物。

豚カツに関しては、もう棒ではありませんが・・（苦笑）
ちなみに、このカツは
天満橋の、とある、デパチカものです。
前から狙っておりました。

やはりカツにはキャベツでしょー♪
しそも刻んで混ぜております。
野菜が多すぎて、どっちがメインかわからへんね＾＾ははっ

お吸い物と茶碗蒸し
こちらは、一番ダシをふんだんに使っております。
もうすぐ、お料理教室なので＾＾

茶碗蒸しも、人気あるメニューのひとつ。
またお料理教室ででも、一緒にやってみまひょ。

by michiko at 11：23 | 食べ物 | comment (8) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/15

またまた

昨日のブログ、びっくり嬉しかった。どうもありがとう。
投げたものが返ってくることの喜び。
それも、しっかりと握って返してくれてる言葉たち。
みんなそれぞれに自分にしかできないことを頑張ってるんですね。

来週から少し、環境が変わります。
そのことについて、またまた追記で行きます。

by michiko at 00：10 | 日々雑感 | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/13

自分の中身

ちょっと今回は、気分的に深く長いので
追記にしています。
心の中をだんだん解明して、表に出せるようになってきました。

これから、どんどん出して行く予定です。
私、という人となりを知っていただき
スイーツや中国茶会、お料理教室に触れていただくと
さらに深まるんやなかろうかとの想いから
ちょっと気恥ずかしい気持ちもあるんですが
努めて、気楽に書いていきます。
なので、よければご覧になってください。

by michiko at 07：57 | 日々雑感 | comment (7) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/08

2/23のお料理教室　２名枠追加募集します。

タイトルながっ！
すべてを込めてみました＾＾

そんなわけで、２名さま枠の空きがでましたので
追加で募集をすることにしました。

もしよければ、いらしてくださいね～

詳しくはこちらへ↓
http://homepage2.nifty.com/michikoland/ryouri.html

by michiko at 23：37 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/07

３月の蚤の市のご案内

席がいっぱいになりそうなので、ちょっと早いのですが。
来月の蚤の市のご案内です。
こんなに早いのって初めてかも・・？

■■場所：
　いえみせkocoro２階にて

　■■日時：
　３/２（日） ①１３：３０～
　　　　　　　 ②１４：４５～　（残席２）　
　　
　■■時間、人数
　各４５分、４名様まで

　■■料金：
　１，５００円（お土産つき）

　■■中国茶：
　中国紅茶　キーマン紅茶

　■■スイーツ：
　黒糖のガトーショコラ

まだまだお席に余裕があります。

今回のキーマン紅茶は、世界三大紅茶のうちのひとつ。

インドやスリランカが有名ですが
実は、紅茶って中国が最初って知ってました？？

中国の紅茶は、砂糖をいれずにストレートでいただきます。

紅茶は体の芯からポカポカにしてくれます。
３月とはいえまだまだ寒いから、今の時期ぴったりですね。

■■販売しているスイーツ：

・黒糖のガトーショコラ（大は限定3本）
・胡麻のクッキー

どちらも大人気商品で、売り切れることも。
数に限りがあるので、狙ってる方、ご興味のある方はお早めに～♪

１２月にも黒糖のガトーショコラしましたが
今回も、別添えで粉砂糖と山椒をご用意します。
おうちでゆっくり、味わってみてくださいね☆

前回のときの案内です↓よければご覧ください
黒糖のガトーショコラ

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by michiko at 22：47 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/07

レシピ作り出しました

今月２３日（土）のお料理教室のレシピを作っています。

前回やったのは２年前になり<はやっ>
加筆修正かなりやってます。

それと並行して、３月３０日（日）のメニューもだんだん固まってきました。
来週中には発表しようと思います（・・こう言って自分に勢いつけてます）

ダシが基本なのでつながってるとは言え、
昼食としてのバランスも考えつつ
おうちででも復習してもらえるようにしたいしな・・とか。

どうも私は、ひとつのことを集中してやるよりも
同時に並行してやるほうが、それぞれに集中しつつ活性化できるようです。

だから書道をするときは雑念だらけなのか！？（苦笑）

by michiko at 22：36 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/05

日曜、大荒れのお天気にもかかわらず・・

日曜日、すごく寒かったですね～
寒さに気をとられて、忘れ物をとりに家を②往復してしまいました。ははっ

そんなこんなで、蚤の市。
寒いし雨降ったりもして、風もピューピューやのに
来てくださった皆様、ほんとにありがとうございました。
じっくりゆっくり、スイーツやいろんなこと普段よりお話させてもらえたかな

おかげさまで、スイーツ大好評♪
寒いから甘いものってよけいにホッとするのかしら？

毎回。いろんな試行錯誤を繰り返して、
味や見た目も若干、変化していくこともあります。
そして、その結果が毎回のスイーツとなり
皆さんに気に入っていただけると、なおのことうれしい。

プロとしては、常に同じ味を出せるように。
そしてさらにそれ以上を見据えて、
どんどん成長していく遊楽食房をこれからも見守ってやってください。

来月の蚤の市は、おひなさんも近いことやし
少しは暖かくなってることでしょう～

黒糖のガトーショコラと、ゴマのクッキー
中国茶は、またまたキーマン紅茶で行きます☆

by michiko at 07：07 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/03

明日は

中崎町蚤の市。
雨がやんでくれたらいいなぁ。

豆腐のチーズケーキと生姜クッキー
それにキーマン紅茶、ぜひいらしてくださいね～

来月の蚤の市では、大好評だった
黒糖のガトーショコラをしようかなって今、思いました。

by michiko at 01：49 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/03

ドーンセンターでの様子

ｆｃ2の機能が追加されて、デジカメからの画像も取り入れることができました。
すごいねー。待ってましたよ～、ありがとう☆

一番上の写真は、出し巻きを作ってる様子。
　　手前が私、ツシマミチコです。
二番目は、台所の様子。
　　L字形になっています。
三番目は、入り口テーブル側から見た様子。
　　調理はするときは、台所へ皆さん入っていただきまして
　　手前のテーブルで、試食といった感じですね。

ダシの味比べは、テーブルでしようかなぁ・・と考えております。

ダシは、３月のメニューででも味比べするし、場所をいろいろ試してみようっと。

by michiko at 01：46 | 遊楽食房 | comment (0) | trackback (0) | page top ↑

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