８月の蚤の市スイーツメニュー

来週になりました、中崎町蚤の市での
スイーツのメニューです。



■■場所：
　いえみせkocoro１階にて


■■販売しているスイーツ：

・レモンケーキ
・いちじくのクッキー



・レモンケーキは、
農薬残留のないレモンを皮ごと使用しています。
夏の定番となりました。
さっぱりとしていてマンゴの甘みもきいています。
ぜひ冷やしてどうぞ

・いちじくのクッキーは、
有機無農薬のいちじくを使用しております。
ワインに漬けたいちじくをソフトな食感で
味わっていただけるクッキーです。



今回も
販売はお昼過ぎからになります。

中崎町いえみせkocoroさんでの出店
９月はお休みさせていただきます。ぜひこの機会にどうぞ。
１０月の蚤の市からは、中国茶会も再開します＾＾



ぜひ、中崎町の思い出に。

夏の中国茶会のご案内

夏の中国茶会
あらためてご案内します。

夏の昼さがり、中国茶でほんわかした時間
身体からの熱気をとって、すっきりしゃっきり♪



■■場所：
　大阪市旭区（自宅での開催）
　お申し込み方法

　■■日時：
　８/１０（日）　　
　　　　　　　
　■■時間、人数
　１４：００〜１６：００頃 　　７名様まで

　■■料金：
　２，５００円

　■■中国茶：（２種）
　・台湾ジャスミン茶（2007年冬茶）
　・東方美人（2008年）　

　■■スイーツ：
　・杏仁豆腐
　・いちじくのケーキ　












ジャスミン茶というと、緑茶で作られることが多いのですが
今回のお茶は、「文山包種」という
ウーロン茶の仲間のお茶で作られたものです。
「文山包種」そのものにもすがすがしい花の香りがあり、
ジャスミンとのコラボレーションがとてもワクワクさせてくれます。
ジャスミンの香りには、リラクゼーション効果もあるんだとか。

一方、東方美人は
６月にしかとれない今年のものをいち早く楽しんでいただけます。
紅茶のような深い味わいと香り。
ネーミングが大好きですね。


今回は、台湾ジャスミン茶も東方美人も
ウーロン茶の属する、青茶のものです。
ですが、発酵度合いがぜんぜん違います。
台湾ジャスミンの「文山包種」は、発酵度も軽くさっぱりした味わい
東方美人は、発酵度が青茶の中でも重くほんまに紅茶のようです。

どちらのお茶も甘い香りがします。

それからそれから
こちら2つは、超定番のスイーツ。
どちらも大人気です。

いつもは、中崎町のいえみせkocoroさんでの販売ですが
作り立てを召し上がっていただけますよ。

夏の中国茶会 ご案内

急に決まった、イベントのご案内です。



夏の中国茶会、します

●8/10（日）14時〜16時頃

・台湾ジャスミン茶
・東方美人
　　　　　　　　　　　　2種　2,500円

今年も東方美人入りました
一緒に楽しみましょう♪

スイーツのメニューは
もう少し、お待ちくださいね

7/10は何の日？

すっかり夏になっていますが
夏バテなんかしてないでしょうかね。

さてさて
すこーし過ぎちゃいましたが
7/10は「納豆の日」だそうです。

なっとうで7と10の語呂合わせ
元は、関西納豆工業協同組合が、消費量アップを狙って制定したらしいのですが。
関西って、納豆の人気あんまりですもんねえ。
そのおかげだからか、健康に良いと謳われたからか
最近、納豆は身体に良いらしい。。ということで
スーパーやなんかにも並べられることが多くなってきましたね。

私は、関西育ちですが、
小さい頃から納豆は大好きで
きっと、母の影響でしょうねえ

食生活は、料理を作る人の影響をモロに受けます。
昔は台所を握る人ってのは権力者だったらしいですもんね。

我が家でも夫は、納豆苦手だったらしいですが
一緒にいるようになって食べられるように（食べざるを得ない？）なりました。

それはさておき
そんなこんなで、小さい頃から納豆を食べて育ってきた私。
小粒より、大粒派です。
最近は、小粒のものが多く売られていて
大粒を探すほうが難しいんですが、
やっぱ、粒の味をかみ締めて食べたいじゃないですか〜！

納豆の栄養価
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・体力回復
・美肌効果
・疲れ目解消
・便秘解消
・口内炎解消　　　　　　　　　　などなど

きっとまだまだあると思いますが、このくらいにしておきましょう。

先週は、ずっとずっと
私は、口内炎を患っておりました。
口の中が痛かったり不快だと、食べ物も美味しく感じられないのね。

それで、ずっと納豆を食べ続けて
いつも食べてるんですが、美味しく食べれる納豆の食べ方をちょっとご案内しますね。

・ねぎ
・からし
・卵

とまあ、ここまでは一般的

教えてもらったり、試したりして
・大根おろし
・キムチ
・もずく
・めかぶ
・マヨネーズ
・コチュジャン

どれもこれも、よーくかき混ぜて
粘りを出してから加える方が美味しいです。

なぜかというと
先にタレ（水分）を加えると、水分過多となって
粘りができにくくなるから
この粘りにはグルタミン酸（うまみ成分）が入ってるんだって。

それから
ワーファリンという血液凝固のお薬を服用されている方は
納豆は避けたほうがいいようです。
納豆の血液サラサラにする効果と、ワーファリンの血液を固めようとする効果が
ぶつかっちゃうからだそうですね。

これからの季節には
納豆ってなかなか食べづらいんですが
さっぱりいただくには、大根おろしや、もずく、めかぶなど
超オススメです♪

みなさんの美味しい納豆の頂き方、あれば教えてくださいねー

蚤の市 レモンカードとスコーン

アップするのが遅くなってしまいました。

今週の日曜日、夏の蚤の市第一弾です。

お暑い中お越しいただきました皆さま、ありがとうございます。

この日のメニューは、レモンカードとスコーンです。
レモンカードって何ぞや？という方も結構いらっしゃって
「レモン味のバターです」というと「ほほぉ」とすんなりわかっていただけました。

レモンバターにすればいいやん。。と１人ツッコミしてるんですが＾＾

ま、それはおいといて
おかげさまで、レモンカードもスコーンも完売。
暑い中、さっぱりするものの方が好まれますね。

レモンカードは約２年ぶり。
２年前の味を覚えてくださってる方もいますし
出店ではない時に、ちょこちょこと作っていたので
隠れファン多し。

楽しみに来て、待ってくださってた方も

またしますね。


来月の蚤の市も
午後からの出店の予定です。


メニューはまた後日のお知らせです♪

遊楽食房 夏のカレンダー追加しました

もう７月ですね。
下半期突入ですー


春のまま６月まででとまっていました、カレンダーですが
７月と８月の蚤の市の日程をアップしました。
あとの予定は、また後日。
正式に決定してからのご案内です＾＾
お楽しみに♪


夏のカレンダー